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黄瓜和西红柿可以同一天吃吗 黄瓜和西红柿一起吃会怎么样

发布时间:2021-10-14 09:00:34

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我们经常会有一些食物相克的说法,黄瓜和西红柿是日常生活中很多人都会吃到的食物,经常会听人说黄瓜和西红柿不能一起吃,那么,黄瓜和西红柿可以同一天吃吗?一起吃会怎么样?下面八宝网小编就带来介绍。

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黄瓜和西红柿可以同一天吃吗

当然可以啦!西红柿有美白抗衰老功效,而黄瓜有清热解毒减肥健体的功效。

虽然网上流传很多关于不能同时吃的传闻,但事实上黄瓜中的分解酶会把西红柿中的维生素C分解掉却不会影响食用,只是营养价值没有单独吃的时那么高。像平时的西红柿黄瓜蛋花汤,清香酸甜美味可口是很多家庭的最爱,还有凉拌黄瓜西红柿夏天的必需品。

黄瓜和西红柿一起吃会怎么样

网上有种说法是黄瓜含有维生素C分解酶,西红柿含有维生素C,合在一起食用会破坏西红柿的维生素C。

其实,这仅仅是理论上的逻辑推理,而实际并非如此。

首先,确实有研究显示黄瓜含有一些维生素C分解酶,但剂量尚不足以兴风作浪。

据查中国食物成分表,黄瓜的维生素C含量为9mg/100g,如果黄瓜含有很多维生素C分解酶,那为何没把自身的维生素C破坏掉?此外,像维生素C分解酶受高温极容易变性,进而失去酶活力,所以煮熟的黄瓜就更没有能力来分解西红柿中的维生素C。

日常生活中,维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏,黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比,那简直是小巫见大巫了。

所以为摄入足够的维生素C,不妨多吃点未加热的新鲜果蔬。

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西红柿和黄瓜哪个减肥最佳?

从热量上来说,西红柿更减肥。

西红柿和黄瓜都是减肥中常见的蔬菜之一,都能够促进肠胃蠕动,刺激胃酸分泌,在一定程度上帮助食物的消化与吸收,从而起到一定的瘦身减肥效果,而两者就减肥的效果来说,西红柿的效果较好,主要是同等重量下西红柿的热量较低,每100克西红柿中只含有14大卡的热量,而每100克黄瓜中含有16大卡热量。

据研究者表示,一般来说,三天只吃西红柿能瘦1-3斤左右,具体的数值与个人消化情况有一定关系。这是属于一种节食减肥法,其能够短时间内快速的消耗人体水分,从而减轻自身体重,但是不宜长期只吃西红柿减肥,应该荤素搭配,注意营养摄入的多元化。

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